APERÇU 

Une des principales entreprises mondiales de services alimentaires, cette entreprise fournit des produits et des services à un éventail de clients, notamment des restaurants, des établissements de santé et d’éducation, et des centres d’hébergement dans plus de 90 pays. La pierre angulaire des activités de cette entreprise : des contrôles complets et axés sur la prévention sur l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement alimentaire, qui sont vérifiés et validés régulièrement. 

OBJECTIF

En ce qui concerne ses systèmes de réfrigération, cette entreprise a choisi la norme IIAR 6 de l’International Institute of Ammonia Refrigeration (IIAR), comme base de référence pour mettre toutes ses installations aux normes. L’IIAR 6 aide l’entreprise à déterminer quels composants inspecter, mettre à l'essai et entretenir, et à quelle fréquence. L’aboutissement était une analyse systématique des écarts par rapport aux tâches d’entretien normalement accomplies par l’entreprise, ainsi qu’un registre historique de répartition des responsabilités pour garantir que chaque appareil est bien entretenu et en état de fonctionnement sûr. Pour s’assurer que la collecte des données se fait avec précision et que les recommandations sont respectées, l’entreprise a demandé à un inspecteur compétent d’assurer la gestion dans ce domaine. 

SOLUTION

L’entreprise s’est adjoint les services de CIMCO pour effectuer les inspections IIAR 6 du fait de son expertise centenaire dans le domaine de la réfrigération et de sa capacité à mener des inspections uniformes partout au Canada. Dans le cadre de ce projet, CIMCO a instauré un cadre interne pour recueillir des informations et rédiger un rapport qui répond aux besoins des parties prenantes de l’entreprise, notamment les examinateurs techniques, opérationnels et financiers du rapport. « Notre entreprise a déterminé que l’IIAR 6 devient rapidement une norme dans le secteur des produits alimentaires et des boissons et le secteur de l’entreposage frigorifique, a déclaré David Fauser, directeur des ventes chez CIMCO. Ce fut un plaisir de nous associer à une entreprise mondiale de services alimentaires de premier plan comme celle-ci dans le cadre de ce projet. »

RÉSULTATS 

CIMCO a d’abord centré son attention sur une usine en Ontario, une initiative dirigée par Geratt Rusnell, chargé de comptes chez CIMCO.  Outre le travail habituel que CIMCO effectue dans l’usine, M. Rusnell et un mécanicien agréé en réfrigération à l’ammoniac ont examiné tous les appareils du point de vue de la norme IIAR 6. « Nous avons adopté une démarche systématique pour garantir une inspection de l’usine entière », explique M. Rusnell. Après la collecte des informations, l’équipe a rédigé un rapport à l’intention de l’usine. Les inspections de CIMCO sont déjà millimétrées, mais doublées de l’IIAR 6, l’inspection est encore plus pointue. « Comme nous nous y attendions, l’intégrité de l’usine était excellente; cependant, nous avons cerné quelques points à améliorer qui seraient passés inaperçus, si nous n’avions pas fait l’inspection IIAR 6 », a précisé M. Rusnell. 

« La connaissance que CIMCO possède au sujet de l’usine et sa démarche d’inspection IIAR 6 me tranquillisent : nous sommes sur la bonne voie avec notre système de réfrigération, s’est félicité le directeur canadien de l’entretien du parc et des installations de l’entreprise. Dans l’ensemble, je suis très satisfait de l’inspection et j’ai pu obtenir un rapport circonstancié, ce qui nous a permis de hiérarchiser nos ressources. »